Betteraves à sucre
«Face à la disparition des quotas à l’horizon 2017, soyons performants !»
Betteraves à sucre
Publié le 21/01/2015
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Anny Haeffelé
De gauche à droite, Franck Sander, président du syndicat des betteraviers d'Alsace, Marc Freysz, ancien technicien agrobetteravier, Laurent Rudloff, responsable du service agrobetteravier, Aline Barbière et Michel Butscha, techniciens agrobetteraviers.
L’usine d’Erstein vient de clore une campagne de 112 jours avec un tonnage record, comme l’a rappelé son président. Les 6 636 hectares plantés en Alsace ont produit un tonnage racines record de 88,8 t/ha, avec une tare déchets/net lavé de 9,1 %. La richesse en sucre est de 17,2 %. Le rendement final s'établit à 96,7 t/ha, à 16 ° de richesse, à comparer avec les 83,2 t/ha de 2013. Au final, 100 planteurs ont battu leur record des dernières années, plusieurs d'entre eux ayant même enregistré des rendements de 115 t/ha !