Vigne
ŒnoFrance Sofralab
Cuivre et autres métaux : effets préjudiciables sur les arômes du vin
ŒnoFrance Sofralab
Publié le 27/06/2016 | par DL
ŒnoFrance Sofralab s’intéresse de près depuis treize ans à la question des métaux lourds, qui ont des conséquences œnologiques insoupçonnées. Le groupe a mis au point une gamme de produits de collage sur moût qu’il présente actuellement dans les vignobles.