Pour les planteurs alsaciens, 2015 a commencé de la meilleure des manières : le printemps était ensoleillé et arrosé, les perspectives de marché intéressantes. C’était sans compter sur la sécheresse et la canicule qui ont grillé le houblon sur pied. Au final, « des rendements historiquement bas, avec des pertes très importantes et un résultat économique négatif, malgré des prix qui devraient être bons », a déploré Jean-Paul Ulrich, président de l’Association des planteurs de houblon d’Alsace (APHA), lors de l’assemblée générale qui s’est déroulée le vendredi 5 février à Mittelhausen.