L’asperge un événement en Alsace!
Un moment exceptionnel partagé avec nos invités
Chaque année, l’ouverture de la saison des Asperges d’Alsace est marquée par une journée événement.

Cette année l’ouverture a lieu le 26 avril 2005 à la Ferme Binder dans le pays de Gœthe, à Sessenheim

La tradition veut que les producteurs invitent et honorent quelques personnalités et la Presse lors de cette journée… De nombreuses personnes issues du tissu économique, politique et agricole viennent tous les ans y honorer de leur présence les producteurs d’asperges. D’autres événements auront lieu un peu partout en Alsace et notamment les Fêtes de l’Asperge

- à Hoerdt, le 8 mai 2005
- à la Ferme Maurer à Dorlisheim et à la Ferme du Château à Dachstein,
les 14 et 15 mai (Pentecôte)
L’asperge d’Alsace, la meilleure, la plus fraîche
L’utilisation du logo sur tous les supports, et surtout sa présence sur toutes les étiquettes des producteurs participant à cette démarche, permet de visualiser une communication à long terme sur l’asperge.

De plus, depuis 10 ans, un important programme de communication “marketing”, financé par les producteurs et leurs partenaires commerciaux, est mis en oeuvre :
  • utilisation d’étiquettes avec le logo de l’association sur toutes le bottes avec panonceaux de reconnaissance,

  • mise en place du chemin de l’asperge d’Alsace avec les restaurateurs et édition de chevalets de table pour les restaurateurs,

  • édition d’un guide de l’asperge d’Alsace,

  • publication d’une double page dans les Dernières Nouvelles d’Alsace annonçant la saison,

  • mise en place d’animations asperges d’Alsace

Tous ces efforts ont conduit à une amélioration de l’image de l’asperge d’Alsace confirmée par une demande croissante de nos asperges.

De plus, le consommateur est prêt à payer la qualité et apprécie de plus en plus “les asperges d’Alsace”.

L’objectif consiste à faire de l’asperge un légume “plaisir” un peu luxueux et qui véhicule toute une imagerie gastronomique et conviviale du printemps.