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La récolte du pissenlit dans le Sundgau

Publié le 11/03/2017 à 13:16

Vincent Stempfler, agriculteur à Spechbach-le-Haut s'est lancé dans la culture du pissenlit il y a 3 ans, pour diversifier ses activités. Il y consacre aujourd'hui un hectare dont il espère tirer 500kg. L'ensemble de sa récolte est vendue en direct sur la ferme.

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