Vie professionnelle

Élevage ovin

Agneau Terroir d’Alsace : exemple à suivre

Publié le 10/07/2018 | par Florence Péry

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Florence Péry
Le matin, le groupe a visité la ferme de Stéphane Huchot à Preuschdorf, l'après-midi, celle de Théo Heim à Mietesheim.

Lancée en 2012, l’association Agneau Terroir d’Alsace regroupe une vingtaine d’éleveurs ovins qui commercialisent leur viande d’agneau localement. La réussite de cette filière se vérifie d’année en année avec l’augmentation du nombre de points de vente commercialisant la marque du même nom. Ils sont une cinquantaine à l’heure actuelle. Stéphane Huchot, président de l’association, et Jean-Pierre Saulet-Moes, animateur, ont présenté la filière à un groupe d’éleveurs belges et leurs techniciens, le 21 juin dernier.

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