Cultures

Châtaigniers d’Alsace

Des bardeaux pour débouché

Publié le 12/10/2018 | par Bérengère de Butler

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L’atelier s’approvisionne en bois issu des châtaigneraies locales, via la coopérative sylvicole Cosylval.

Dans le châtaignier, c’est un peu comme dans le cochon : tout est bon ! Les châtaignes, bien sûr, mais aussi le miel, et son bois. Des jeunes tiges utilisées pour le plessage aux plus nobles grumes, employées en charpente, en menuiserie, en ébénisterie, où l’essence est réputée tant pour ses propriétés répulsives envers les insectes que pour son imputrescibilité.

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