Vie professionnelle

Gastronomie

L’Alsace, terre d’innovation

Publié le 30/11/2018

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Germain Schmitt
L'Alsace innove dans l'agroalimentaire. La preuve avec les cinq entrepreneurs présents lors de la table ronde à la brasserie Heineken.

Quinze bouteilles Desperados montent la garde sur un meuble bas de la salle de réception de la brasserie Heineken. Comme un symbole de cette matinée dédiée à l’innovation. La bière aromatisée à la tequila fête ses 23 ans. « Cette bière a été inventée ici, route de Bischwiller, et aujourd’hui on la trouve partout dans le monde », vante Pascal Sabrié, président d’Heineken France, propriétaire de la « Despé ».

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