Pratique

Betterave sucrière

Le marché ne peut que remonter

Publié le 11/03/2018 | par Bérengère de Butler

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Germain Schmitt
Économiste à la CGB, Timothé Masson, n'a pas peur de qualifier le prix actuel du sucre de « dramatique ».

« Heureusement que le prix que nous touchons est garanti sur trois ans », constate Franck Sander. Car le prix mondial du sucre est… désespérément bas. Qu’en sera-t-il à l’issue de la période de prix garanti par la contractualisation ? Difficile, voire impossible à dire. Mais Timothé Masson, du service économique de la CGB, est tout de même en mesure de dégager quelques éléments qui permettent d’expliquer l’état actuel du marché. Donc ses possibles évolutions.

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