Élevage

Publié le 02/04/2024

En Alsace Bossue, l’herbe est une culture à part entière. Pour optimiser le potentiel de leurs prairies, de plus en plus d’agriculteurs tentent des techniques d’implantation qui sortent des sentiers battus. Avec plus ou moins de succès. Nous avons rencontré trois semeurs expérimentateurs.

À l’EARL de la forêt à Hirschland, Guy Dierbach, son épouse Jacqueline, salariée à 80 % et leur fils Robin, encore salarié de l’exploitation durant quelques jours avant que son installation-reprise ne soit effective ce premier avril, élèvent un troupeau de 80 vaches, dont 75 sont...

Publié le 02/04/2024

Après un hiver doux et humide, l’herbe est en avance. Mais la portance du sol ne suit pas. Le pâturage va donc devoir laisser la place au fauchage pour valoriser au mieux la qualité de l’herbe tant qu’elle est optimale. Il faudra aussi observer l’avancée des stades plutôt que le calendrier pour ne pas rater le coche de la récolte.

Il en est passé de l’eau sous les ponts, depuis l’été dernier, quand l’herbe avait arrêté de pousser dès fin juin - début juillet, en raison de températures trop élevées. Une période que la pluie était venue interrompre, mi-juillet, faisant basculer la situation d’un extrême à l’...

Publié le 02/04/2024

Nicolas Guibert, 47 ans, est arrivé sur les hauteurs de Linthal, à 1 000 m d’altitude, il y a 12 ans. Sa ferme devrait bientôt connaître un développement considérable.

Nicolas Guibert est un de ceux qui n’étaient pas prédestinés à devenir éleveur. Né dans l’Oise, il grandit en Picardie dans une ferme en polyculture-élevage. Nicolas emprunte la voie des études jusqu’à devenir hydrobiologiste. Il exerce cette profession durant sept ans dans le...

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