Association des planteurs de houblon d’Alsace

Planter 160 hectares à l’horizon 2020

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Pour faire face à la demande croissante des brasseurs, la filière houblon devra mettre en place un plan de développement ambitieux. Pour honorer les contrats engrangés par le Comptoir agricole, les planteurs alsaciens devront en effet livrer 600 hectares de houblon à l’horizon 2020.

Pour les planteurs alsaciens, 2015 a commencé de la meilleure des manières : le printemps était ensoleillé et arrosé, les perspectives de marché intéressantes. C’était sans compter sur la sécheresse et la canicule qui ont grillé le houblon sur pied. Au final, « des rendements historiquement...

Maïs semences

La filière poursuit sa progression, malgré 2015

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L’assemblée générale du Syndicat des producteurs de semences de maïs et de sorgho d’Alsace a été l’occasion de tirer les enseignements de la campagne 2015. Pour assurer le revenu des producteurs, il faut généraliser l’irrigation et mettre en place des outils de gestion des risques. L’ouvrage est sur le métier.

En matière de maïs semences, il faut s’attendre au meilleur, comme au pire. Ainsi, après une année 2014 favorable à cette culture, 2015 s’est avérée cauchemardesque pour les producteurs de maïs semences, qui n’ont pas pu atteindre les rendements objectifs. Pour Albert Binder, président du...

Tribu des gourmets
 

Cadre magique pour un apéritif original

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La Tribu des gourmets a été invitée par le président de l’Eurométropole de Strasbourg, Robert Herrmann, adjoint du quartier de Strasbourg Centre, pour organiser l’apéritif de sa cérémonie de vœux. C’était l’occasion de présenter des vins secs frais et fruités à une élite strasbourgeoise qui adore visiblement ce type de vins.

Lorsqu’il a décidé d’organiser une cérémonie des vœux pour les habitants du quartier Strasbourg Centre-République, Robert Herrmann, président de l’Eurométropole et adjoint au maire de Strasbourg, a fait appel à la Tribu des gourmets pour organiser l’apéritif qui accompagne traditionnellement ce...

Gigondas

Ou la réussite d’une appellation par le discours sur le terroir

Amadieu TRUC

Gigondas est une appellation à la fois jeune et ancienne, peu connue il y a 15 ans, à la géologie complexe, et qui a pourtant choisi de communiquer sur son terroir. Elle connaît aujourd’hui un franc succès dans le monde entier. Le CFPPA de Rouffach a proposé d’analyser cette réussite.

Petite appellation des Côtes du Rhône de 1 250 hectares, qui produit bon an mal an 42 000 hectolitres, pour un rendement limité à 36 hl/ha, Gigondas comprend 205 déclarants de récolte, dont 80 caves particulières. Une cave coopérative y est implantée et trois autres, dans des appellations...

Les responsables agricoles alsaciens au Parlement européen
 

Des mots sur des maux

Mercredi 3 février, une délégation constituée de membres des FDSEA et des JA du Bas-Rhin et du Haut-Rhin ont rencontré des députés européens, dont Michel Dantin, fin connaisseur des questions agricoles européennes. Les débats ont été francs, parfois douloureux à entendre.

Alors que les manifestations agricoles ont repris de plus bel partout en France, « nous avons voulu profiter de la chance d’être à proximité du Parlement européen pour organiser une rencontre constructive afin d’échanger sur la conjoncture agricole française, car cela concerne le...

Charte Start Jeunes

Succès pour la première édition de #MyComptoirDay

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#MyComptoirDay, opération organisée par le Comptoir agricole à l’intention de ses jeunes adhérents, a permis d’évoquer le fonctionnement du Comptoir agricole, de travailler sur les attentes des jeunes générations et, plus largement, sur les valeurs de la coopération.

Les jeunes agriculteurs sont l’avenir de l’agriculture alsacienne et le gage de la pérennité des entreprises d’aval. C’est pourquoi le Comptoir agricole entretient avec eux des relations privilégiées, formalisées dans la charte Start’jeunes qui existe depuis plus de trente ans. À travers cette...

Assemblée générale de l’Univa

VSIG* : un débat serein et respectueux

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Très attendue avec cette question des VSIG en Alsace, l’assemblée générale de l’Univa s’est déroulée dans une ambiance apaisée. L’Association des viticulteurs d’Alsace, la maison Arthur Metz, les Grands chais de France et les représentants de l’Univa ont exposé leur vision du dossier. Loin des tumultes, les acteurs locaux de la viticulture expriment le besoin de poser le débat.

C’était la dernière assemblée générale en tant que président de l’Univa pour François Bernhard. Une présidence qui a été marquée par un partenariat constructif entre l’Univa et la maison Arthur Metz, filiale des Grands chais de France : « On a bien travaillé, on s’est compris avec Serge...

Action sociale

Une charte de solidarité avec les aînés

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Vendredi 29 janvier à Mutzig, la Mutualité sociale agricole d’Alsace, le Conseil départemental du Bas-Rhin, la direction régionale des Petits Frères des Pauvres et les maires de huit communes de la vallée de la Bruche ont signé une charte de solidarité avec les aînés.

Alors que la population de personnes âgées de plus de 75 ans est amenée à considérablement s’accroître dans le département, le Conseil départemental du Bas-Rhin affiche la volonté de participer à l’épanouissement des aînés sur son territoire grâce à des politiques publiques adaptées. La...

Au salon Swiss Expo à Lausanne

CAT Haïda sur les plus hautes marches du podium

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Swiss Expo est devenue en vingt ans la troisième exposition bovine la plus importante au monde. CAT Haïda, une vache de la Fondation du Sonnenhof de Bischwiller, avait fait le déplacement jusqu’à Lausanne en compagnie de CAT Herade. Le jeu en valait la chandelle : elle a été sacrée vice-championne du concours de la race montbéliarde.

Pour sa vingtième édition, qui s’est tenue du 14 au 17 janvier à Expo Beaulieu à Lausanne, Swiss Expo a tenu ses promesses avec un spectacle exceptionnel et des surprises qui ont fait vivre aux éleveurs et au public des moments inoubliables. L’édition 2016 a attiré 24 000 visiteurs, familles,...

Conservation des denrées alimentaires

NATfresh Process, un refroidissement révolutionnaire

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NATfresh Process utilise un procédé et un dispositif brevetés qui permettent de refroidir rapidement, naturellement, à cœur et de manière homogène toutes sortes de denrées alimentaires.

Si elle se fonde sur des principes physico-chimiques de base (lire en encadré), l’invention de Philippe Vitel constitue une technologie de rupture, amenée à remplacer les autres procédés de refroidissement tant ses avantages sont nombreux. NATfresh Process permet en effet de refroidir des...

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