«Le producteur récolte, sèche, prépare et trie le tabac, explique Philippe Sigrist, conseiller tabacole à la Chambre d'agriculture de région Alsace. Il sépare les feuilles en deux lots (1 et 2), en fonction de la qualité, et jette les non-marchands». Les caisses sont ensuite acheminées par la coopérative vers l'usine France Tabac de Sarlat, ou bien vers le centre des tabacs de Hochfelden s'ils sont destinés à l'export (Alliance One et Metz). «50 % des tabacs alsaciens sont achetés par nos clients allemands», indique le technicien.