En face du palais de la musique et des congrès, l'hôtel Hilton, à Strasbourg, est un lieu prisé des congressistes et autres habitués de l'événementiel. Un salon de vins en ce lieu offre donc une belle opportunité. Et si deux organisateurs mutualisent leurs forces, c'est-à-dire leurs fichiers, c'est tout bénéfice pour tout le monde : les organisateurs, qui diminuent les coûts, et les visiteurs, car le nombre d'exposants est élargi.