Vigne

Commerce

Au rythme des salons

Publié le 13/11/2019

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Germain Schmitt
Marc, Dominique et Marie-Claude Spitz : « Sur les salons, nous rencontrons surtout une clientèle de fidèles. »

« Le premier week-end de novembre, tout le monde était sur le pont. Marc, mon fils, d’un côté, Marie-Claude, mon épouse, et moi-même de l’autre. Sur l’année, deux des trois permanents du domaine cumulent deux mois d’absence parce qu’ils courent à droite et à gauche », calcule Dominique Spitz. La famille est une habituée des salons. Son calendrier annuel en comporte treize, de deux, trois ou cinq jours, hors déplacement.

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