Élevage

Foire européenne de Strasbourg

Une première pour les éleveurs de porcs

Publié le 18/09/2018

Saucisse blanche, lard, échine sur le gril, salami et saucisson sur la table de dégustation. L’association des jeunes éleveurs de porcs a participé pour la première fois à la foire européenne de Strasbourg, samedi 15 septembre. Ses membres ont distribué environ 300 repas tout au long de la...

Foire européenne de Strasbourg. Syndicat ovin du Bas-Rhin

Tonte de mouton et agneau à la plancha

Publié le 18/09/2018

La filière ovine était à l’honneur le week-end dernier à la foire européenne de Strasbourg.

Le syndicat ovin du Bas-Rhin animait le chapiteau de l’espace agricole, samedi 8 septembre, avec des démonstrations de tonte de mouton et un espace restauration. Dès le matin, une dizaine de ses membres étaient mobilisés, autour d’Hervé Wendling, son président, pour préparer le barbecue du...

Race charolaise

Un concours très suivi

Publié le 06/09/2018

Beaucoup de monde, dimanche après-midi à Niederaltdorf, autour du ring d’élevage, où se déroulait le concours de la race charolaise. Sept éleveurs alsaciens participaient à cette confrontation, arbitrée par un éleveur mosellan, Jean-Philippe Weisse. Ce dernier était secondé par un juge stagiaire de l’Ajec, Florent Adelé, lui aussi venu de Moselle.

D’année en année, le concours charolais s’affirme comme une attraction très prisée de la finale départementale de labour. « De notre côté, nous profitons de l’attractivité de cette manifestation », souligne Thierry Kolb, président du Syndicat de la race charolaise d’Alsace. C’est donc un...

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