Jérémy Guth fait partie des cinq éleveurs de jersiaises présents lundi à Habsheim pour le premier concours de la race en terre haut-rhinoise. Un amoureux des compétitions bovines fier de prendre part à son tour à une « institution » et une « aventure humaine » aux côtés d’autres passionnés comme lui.

Quand il parle des concours bovins, Jérémy Guth a le visage qui s’illumine. Cet éleveur de jersiaises de 31 ans installé à Dettwiller, dans le Bas-Rhin, s’apprête à faire ses grands débuts sur le ring du concours d’Habsheim. Une première « historique » à double titre. C’est la...