Élevage

Publié le 08/03/2024

La Roundhouse, sorte d’étable ronde, est une innovation qui fait tourner la tête de certains agriculteurs. Mais pour la famille Gerspacher, ce bâtiment est un système réussi à tous points de vue - avec un climat proche de l’extérieur, des possibilités pratiques de contention et de tri, ainsi qu’un poste d’intervention avec une balance intégrée. Un article de notre consoeur Henrike Betz du Badische Bauern Zeitung, traduit par Hugo Orenga.

C’est au cœur du Hotzenwald, à Görwihl-Hartschwand, que se trouve la nouvelle Roundhouse de la famille Gerspacher. Il s’agit d’une étable ronde de 22,8 m de diamètre, d’une surface au sol d’un peu plus de 400 m. C’est une étable complètement ouverte - à l’air libre - avec un toit...

Publié le 07/03/2024

Vendredi 23 février, l’équipe bio de la Chambre d'agriculture Alsace a organisé un webinaire sur le marché du lait bio avec Corentin Puvilland, économiste au Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel). Il est revenu sur les facteurs qui ont conduit à une baisse de la demande et de la production de lait bio, et a rappelé qu’il faut tout faire pour que la filière résiste à cette onde de choc.

Graphiques à l’appui, Corentin Puvilland décrit la crise que traverse la filière lait bio, enclenchée après un pic de collecte en 2022. Depuis, non seulement la collecte...

Publié le 10/02/2024

A la ferme du Jodie, les agriculteurs ont profité des travaux d’aménagement de l’étable pour moderniser l’atelier de transformations et le local de vente directe, qui est devenu un véritable petit magasin, avec vue plongeante sur les vaches.

Avec ses fenêtres et son petit balcon qui offrent une vue imprenable sur l’étable, le nouveau magasin de vente directe de la ferme...

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