Ça y est, la collecte de maïs grain 2014 est terminée en Alsace. Sur les 75 000 ha de maïs semés ce printemps, seules quelques parcelles gorgées d'eau restent à récolter, mais ces derniers reliquats ne changeront plus rien au bilan, qui s'annonce mitigé. Commençons par les éléments positifs ! Il y a d'abord le rendement, bien meilleur que ce que le début de la campagne laissait augurer. Tous les maïsiculteurs se souviennent des semis difficiles, dans des sols à la structure dégradée par l'absence de gel.