Bilan de la récolte 2025

Blé tendre d’hiver : les préconisations de variétés pour l'Alsace

Publié le 11/08/2025

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Arvalis-Institut du végétal

La collecte de blé alsacien dépasse les espérances malgré une teneur en protéine inférieure aux exigences du marché.

Pour les 1ers semis, autour du 10-15 octobre, choisir une variété 1/2 tardif à 1/2 précoce à épiaison (notée 6). Nous retenons comme référence sur ce créneau la variété CHEVIGNON. KINGKONG, inscrite en 2024, confirme son bon positionnement pour la région. Aucune nouveauté n’a performé cette année sur ce créneau de précocité.