« On n’arrivera jamais à avoir une campagne moyenne. Parfois on s’en approche, parfois on s’en écarte très fortement. Cette année, on peut dire que cela a été très contrasté », analyse Didier Lasserre, ingénieur chez Arvalis, au regard de la campagne maïsicole 2015. Si, comparativement aux autres régions françaises, l’Alsace ne sort pas trop mal d’un point de vue rendement (98 q/ha en moyenne, soit le deuxième meilleur résultat derrière le Nord Pas-de-Calais et ses 100 q/ha), la Lorraine est, elle, en queue de peloton avec seulement 60 q/ha.