Le marché des placements en vins concerne les transactions secondaires en vins fins, c’est-à-dire les « deuxièmes ventes de vins » par exemple dans les enchères, les ventes de caves héritées de collectionneurs ou les cessations de restaurants. Le marché des vins fins s’est déplacé vers l’Asie, avec une demande croissante de la Chine via la porte d’entrée du marché qu’est Hong Kong qui devient le premier centre mondial de transaction des vins fins devant Londres et New York. Ce marché s’est considérablement internationalisé.