« La saison avait si bien commencé, les choux à choucroute étaient tellement beaux, les parcelles bien fermées, on ne voyait plus l'entre-ligne. Tout se déroulait pour le mieux depuis la plantation, se désole Laurent Heitz, président du Syndicat des producteurs de choux à choucroute, devant l'état actuel des parcelles. On recommence à voir la terre entre les choux à choucroute. Ils font marche arrière. »