Il y a quelque temps, la filière horticole et pépinière alsacienne a été soumise à un audit réalisé auprès de 65 entreprises horticoles. L’objectif était de dresser l’état des lieux et de mieux appréhender les forces et les faiblesses d’une filière qui traverse une période délicate. En effet, en dix ans, les surfaces de production ont diminué de 30 %, et un tiers des exploitations horticoles ont disparu, essentiellement sous l’effet de l’augmentation des charges et de la baisse de la consommation.