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Bérengère de Butler

Bérengère de Butler est journaliste à l'Est agricole et viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

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Twistaroma

Le sens des arômes décrypté

Technique

Publié le 24/11/2022

Telle une alvéole au sein d’une ruche, le laboratoire Twistaroma a ses locaux au sein de l’École supérieure de biotechnologie de Strasbourg (ESBS), elle-même située au cœur du parc d’innovation d’...
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Cultures d'hiver

En avance toutes

Technique

Publié le 23/11/2022

Après un été sans eau et très chaud, le retour des pluies en automne, accompagnées de températures qui sont restées douces, s’est traduit par une pousse vigoureuse des cultures d’hiver. « Les colzas...
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Comptoir élevage

Activité et charges en hausse

Élevage

Publié le 10/11/2022

« Une fois de plus, nous allons dresser le bilan d’une année atypique, tant au niveau de l’activité porcine que bovine », introduit Dominique Daul, responsable de la section bovine du groupe élevage...
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Voyage d’étude « Eau et agriculture de montagne » à la ferme du Krameterhof en Autriche

Épisode 4 : À la source

Technique

Publié le 10/11/2022

« Les veines d’eau n’existent pas », pose Josef Holzer, en guise d’introduction à ce dernier volet de la formation. « La montagne est pleine d’eau partout, et en trois dimensions. Cette eau...
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Symposium du houblon

Une plante pleine d’avenir

Technique

Publié le 04/11/2022

Face à son essor, la filière houblon se structure. Et travaille. Après le plan France houblon, elle s’est emparée des appels à projet Hopstart et Hoplaunch, et œuvre à l’intégration de l’Institut...
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Symposium du houblon

Une plante aux mille facettes

Cultures

Publié le 31/10/2022

La filière du houblon est petite, mais foisonnante. Il y a quelques années encore, elle portait bien son qualificatif de culture « mineure ». Mais aujourd’hui, elle est capable de rassembler 130...
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Voyage d’étude « Eau et agriculture de montagne » à la ferme du Krameterhof en Autriche

Épisode 2 : La permaculture en pratique

Technique

Publié le 27/10/2022

Après la théorie, place à la visite. Au niveau du siège de l’exploitation, Josef Holzer donne le ton du reste de la visite. « Partout, nous combinons plusieurs utilisations de l’espace. Vous verrez...
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Voyage d’étude « Eau et agriculture de montagne » à la ferme du Krameterhof en Autriche

Épisode 1 : contexte et théorie

Technique

Publié le 24/10/2022

Josef Holzer n’est pas un magicien, et sa ferme n’est pas un miracle. Elle est le fruit d’une histoire, plutôt rude, à l’image des conditions pédoclimatiques qui règnent dans la région du Lungau, en...
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Avec Mon Farméos du Comptoir agricole

Une moisson d’informations à portée de clics

Pratique

Publié le 05/10/2022

Agriculteur à Roeschwoog au sein de l’EARL éponyme, Ritchie Folmer produit du blé, du colza, du soja, du tournesol, du maïs et du maïs semences ainsi que des légumes sur 142 ha de SAU. Il utilise Mon...

Les vidéos

Une pépinière bio, locale et en conservation des sols : plants champêtres, jardins-forêt...
Aire de lavage : Remplir et nettoyer son pulvérisateur / Traiter ses effluents
L'autonomie protéique en élevage : la luzerne et le trèfle en alternative au soja ?
Élevage de poulets : vers l'autonomie protéique grâce au trèfle
Les secrets de l'héliciculture : La reproduction des escargots d'élevage
L'Abattoir de proximité du Haut-Rhin
Hermeler : des machines pour la culture sur butte (asperges, fraises,...)
Savez vous planter des haies ?
Manifestations : La voix des agriculteurs alsaciens
Agrivoltaïsme : Allier agronomie et énergie
Agrivoltaïsme : Des framboises à l'ombre du solaire
Laboratoire œnologique : du raisin au verre, une expertise complète (2/2)