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Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

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Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Commerce

Ça roule pour les nouveaux cavistes

Vigne

Publié le 08/06/2021

« Alors, c’est quoi le concept ? », démarre franchement un client sur le marché de Rouffach. Jean-François Risser, 37 ans, est déjà habitué à cette question. Caviste itinérant depuis mars 2021 sous...

Magazine

Le terminus des amateurs de vin

Vigne

Publié le 23/05/2021

Rien ne prédisposait Michel Seidel à devenir un grand connaisseur en vin. Le coup de foudre a pourtant lieu à la fin des années 70, déclenché par un pinot gris grains nobles 1964 de chez Schlumberger...

Magazine

La vigne la plus méridionale d’Alsace

Vigne

Publié le 31/01/2021

La première preuve écrite de l’existence d’un vignoble à Wittersdorf date du XVII e siècle. Il n’en fallait pas plus pour susciter la curiosité du maire de ce village de 830 habitants, situé tout...

Nicolas, lecteur passionné

Vivre l’agriculture à travers la lecture

Vie professionnelle

Publié le 09/01/2021

Christelle et Philippe Eckert s’en souviennent comme si c’était hier : leurs deux enfants, Élodie et Nicolas, étaient « sur un tracteur avant de savoir marcher ». Aujourd’hui, Élodie est en 1 re...

Visite de la préfète du Grand Est

La montagne veut se faire entendre

Vie professionnelle

Publié le 26/10/2020

L’invitation n’est pas totalement désintéressée. Avant l’arrivée de la préfète, Thomas Barb , éleveur, le reconnaît : « J’espère la sensibiliser à l’agriculture de montagne. » Et surtout la rendre...

Devant la Maison des vins d’Alsace

« Il faut que l’on secoue le vignoble »

Vigne

Publié le 02/07/2020

Lorsqu’un courrier de l’Association des viticulteurs d’Alsace (Ava) est arrivé dans les boîtes aux lettres des présidents des syndicats viticoles, début juin, les téléphones se sont mis à sonner un...

Dégâts de corbeaux

Nuée noire sur la plaine de Colmar

Cultures

Publié le 27/05/2020

La présence des corbeaux en milieu agricole n’est pas nouvelle, « mais là, c’est trop », s’émeut Thomas Ritzenthaler, agriculteur de Holtzwihr. Dès l’automne 2019, il dénombre des centaines de...

Brasseries artisanales

Elles se réinventent

Vie professionnelle

Publié le 11/05/2020

Fortement impactées par la fermeture des cafés, hôtels et restaurants (CHR), les brasseries artisanales ont notamment adapté leur mode de conditionnement. « La vente de fût a été stoppée nette, alors...

Approvisionnement des supermarchés

Les enseignes s’adaptent à la situation

Vie professionnelle

Publié le 25/04/2020

Comment fonctionne l’approvisionnement en produits frais de votre magasin en temps habituel ? Benoît Carrez , Intermarché : « Notre philosophie est de privilégier d’abord les produits français, via...

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