Florence Péry

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Court-noué : l’enquête redémarre

Vigne

Publié le 29/04/2024

Porté par l’Inrae de Colmar, le projet Vaccivine , qui réunit de nombreux partenaires alsaciens, bourguignons et champenois, rentre dans le cadre du PNDV (plan national dépérissement du vignoble)...

Vin au restaurant : trouver sa propre recette

Vigne

Publié le 18/04/2024

Ouvert voici quatre ans et demi, dans le quartier strasbourgeois de Cronenbourg, le Bistrot Saint-Florent propose « une cuisine de bistrot française, classique ». Un poil bistronomique peut-être ?...

La coopération agricole Grand Est, section viticole Alsace

La création de valeur, objectif n°1 des coopératives alsaciennes

Vigne

Publié le 18/04/2024

« Sur fond de conjoncture inflationniste, la filière viticole est soumise à une tendance, plus structurelle, de déconsommation des vins qui nous inquiète tous. Même si elle s’en sort un peu mieux...

En visite dans le Bas-Rhin

Yaël Braun-Pivet du perchoir aux réalités du terrain

Vie professionnelle

Publié le 18/04/2024

Elle est présidente de l’Assemblée nationale. Elles sont agricultrices. Elle est en tournée dans toute la France. Elles sont réunies sur une ferme d’Oberhausbergen, le temps d’une courte après-midi...

Unicoolait : "le prix du lait depuis l'automne est un non-sens économique"

Vie professionnelle

Publié le 11/04/2024

Une collecte de lait en hausse par rapport à 2022, un prix qui s’améliore (sauf au dernier trimestre), mais des trésoreries d’exploitations qui se dégradent en raison de coûts de production toujours...

Vinification : s’adapter en innovant

Vigne

Publié le 09/04/2024

« Le viticulteur du XX e siècle est devenu mécanicien, celui du XXI e siècle sera utilisateur d’outils d’aide à la décision (OAD) ». La prédiction émane d’Eric Meistermann, ingénieur au pôle Alsace...

Grandes maisons d’Alsace : « de la fraîcheur et du fruit » pour le millésime 2023

Vigne

Publié le 04/04/2024

Il a beau avoir été récolté tôt, le millésime 2023 se caractérise par une maturité « très aboutie », selon Thomas Boeckel, président du Groupement des producteurs-négociants du vignoble alsacien (...

Un guide pour créer ou restaurer des prairies à flore diversifiée dans le massif vosgien

Pratique

Publié le 03/04/2024

C’est une somme de plus de 350 pages, dans laquelle on peut piocher en fonction de ses besoins, à défaut de la lire de la première à la dernière page. Le guide « Créer, restaurer des prairies à flore...

Cleebourg : « la cave du nord, c’est nous »

Vigne

Publié le 03/04/2024

Avec 202 ha de vigne et 130 apporteurs de raisins, « est l’une des plus petites caves coopératives d’Alsace. Sa situation, à l’extrême nord du Bas-Rhin, lui a souvent valu d’être moquée : comment...

Brune et jersiaise : les petites races qui montent

Élevage

Publié le 28/03/2024

Assemblée générale, visite d’élevages, découverte de la station de donneuses d’embryons d’Elitest : tel était le programme de la rencontre organisée en Alsace et dans les Vosges par BGS (Brune...