Une visite marathon conclut traditionnellement la cérémonie inaugurale de la foire européenne. Avec un passage obligé sur l'espace agricole, où les responsables professionnels accueilleront le ministre et sa délégation de pied ferme, non pas pour leur soumettre des revendications, mais pour leur faire découvrir les trésors de notre terroir. Un tête-à-tête avec les animaux et une dégustation de produits accompagnent généralement cet événement. On se croirait presque au salon international de l'agriculture !