La prim’holstein est la race qui offre la plus grande compétition lors du festival. Au total, le concours prim’holstein était partagé en six sections, elles-mêmes réparties au sein de deux catégories, trois sections pour les génisses jeunes et trois autres pour les génisses séniors. Le juge terrifortain, Théo Widmer, qui a déjà dressé le palmarès de la matinée avec la race montbéliarde, est à nouveau à la tâche. Il scrute attentivement chaque fait et geste des animaux en lice, qui se déplacent d’un pas calme et assuré dans le ring.