Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le projet n’était pas gagné d’avance. Et il n’était pas question qu’il échoue. Le marché de producteurs de la Nouvelle Douane au centre de Strabourg fête son premier anniversaire : « Cela représente un enjeu énorme, certes financier, mais aussi politique, au sens noble, dans ce bâtiment historique de la ville. C’est l’image de l’agriculture et la communication avec la ville qui sont en jeu », rappelle Jean-Paul Bastian, président de la Chambre d’agriculture de région Alsace (Cara).