Tradition respectée. La Bourse de commerce de Strasbourg a organisé sa cérémonie des vœux fin janvier à la Chambre de commerce et d'industrie de Strasbourg. Son président, Jean-Laurent Hermann, a rappelé que cette association, qui regroupe les acteurs du monde des céréales, a pour but de proposer des événements comme la Journée des grains, « toujours très appréciée ».