Commerce

Les arômes du vin, sans l’alcool

Publié le 08/02/2022

La Cave de Ribeauvillé lance ses deux premières cuvées de vin désalcoolisé. Davantage que les consommateurs de vins, elle cible ceux qui n’en consomment pas mais veulent pouvoir trinquer malgré tout.

Entre 100 et 150 millions de bouteilles aux États-Unis, 40 millions de bouteilles en Allemagne : le marché du vin désalcoolisé représente, depuis quelques années, un peu plus qu’une goutte dans l’océan des boissons. Pourtant, rares sont encore les opérateurs qui s’y lancent, en France tout au...

Ferme Daul-Boime_nurserie_robot_autoconstruit_tri_buvée_veaux_montbéliards_Pfettisheim_Dominique_jan

Élevage de jeunes bovins Boime-Daul, à Pfettisheim

Un robot qui trie les buveurs, en nurserie

Publié le 05/02/2022

Depuis juillet 2019, les veaux sont triés automatiquement, en nurserie, à l’élevage allaitant Boime-Daul, à Pfettisheim. Un robot laisse passer ceux qui ont biberonné et retient les autres, jusqu’à ce que tous les veaux aient bu. Les tout jeunes animaux vont à leur rythme, sans stress, et les hommes sont déchargés de leur manipulation pénible et chronophage. Wahl Équipements a programmé la machine conçue par l’éleveur Laurent Boime.

En cette belle journée de fin janvier 2022, les ventilateurs tournent dans les étables d’engraissement, à l’élevage de jeunes bovins montbéliards Boime-Daul, à Pfettisheim. « Ils se déclenchent...

Robot_repousse-fourrage_Moov_Joz_EARL Frintz_Lochwiller_Bâtiment et matériel 2022

L’EARL Frintz, à Lochwiller

Rééquiper pour un meilleur confort

Publié le 04/02/2022

Denis Frintz est éleveur de vaches laitières, à Lochwiller, sur la ferme familiale. S’il est hors de question pour le trentenaire de s’endetter, il procède, depuis 2012, par petites touches, à des améliorations, dans l’étable, qui a à peu près son âge. Dernières en date : l’installation de deux robots, un ramasse-lisier et un repousse-fourrage, avec Wahl Équipements.

« Le bâtiment (béton, bois, charpente métallique et panneaux fibro, NDLR) a été construit en 1984. La salle de traite (2x6), toujours en fonction, date de 1985. En 2012, quand je me suis installé, on a opté pour des logettes creuses et, un mélange chaux et paille, en guise de litière. On a posé...

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La Cave de Ribeauvillé lance ses deux premières cuvées de vin désalcoolisé. Davantage que les consommateurs de vins, elle cible ceux qui n’en consomment pas mais veulent pouvoir trinquer malgré tout.

Élevage de jeunes bovins Boime-Daul, à Pfettisheim

Un robot qui trie les buveurs, en nurserie

L’EARL Frintz, à Lochwiller

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La Cave de Ribeauvillé lance ses deux premières cuvées de vin désalcoolisé. Davantage que les consommateurs de vins, elle cible ceux qui n’en consomment pas mais veulent pouvoir trinquer malgré tout.

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