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Installation

Les lycéens se projettent dans leur projet professionnel

Publié le 17/01/2019

Le lycée agricole d’Obernai et les Jeunes Agriculteurs ont organisé une journée dédiée à l’installation des futurs exploitants, mardi 8 janvier. Les lycéens ont touché du doigt une étape capitale de leur projet professionnel.

Après-midi animée dans l’amphithéâtre du lycée agricole d’Obernai. Soixante jeunes en dernière année de bac pro ou de BTS sont réunis pour parler installation avec des professionnels et des experts. « Nous sommes là pour vous donner toutes les réponses dont vous avez besoin », a assuré Julien...

Commerce

Carte blanche aux cavistes de France

Publié le 17/01/2019

Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

A Strasbourg, l’Art du vin ne peut décemment se priver de vins d’Alsace. « Beaucoup de touristes nous en demandent » déclare Xavier Iung, en poste depuis dix ans chez ce caviste indépendant. Les grands crus forment la colonne vertébrale de l’offre. « Nous ne voulons pas de vin standardisé. La...

Fertilisation et désherbage du maïs

Quoi de neuf pour 2019 ?

Publié le 14/01/2019

Certaines spécialités disparaissent, d’autres arrivent sur le marché, avec des atouts, des points faibles et leur lot de contraintes réglementaires. Les conseillers agricoles de la Chambre d'agriculture d’Alsace ont fait le point lors d’une série de réunions techniques dédiées au maïs.

La campagne 2018 signe l’arrêt de production pour l’Adengo, remplacé par l’Adengo Xtra, plus concentré. L’obligation de présence d’un dispositif végétalisé permanent (DVP) à proximité des points d’eau passe de 20 à 5 m. La restriction d’usage consistant à ne pouvoir l’utiliser qu’un an sur deux...