Histoire de famille

Domaine Griss à Ammerschwihr : des femmes pour nourrir la flamme

Publié le 20/07/2024

À Ammerschwihr, Josiane Griss a repris les rênes du domaine familial en 2004 après une première expérience professionnelle d’expert-comptable. Une reconversion sur le tard qui ne l’a pas empêchée de donner un nouvel élan au travail hérité de ses parents. Une dynamique qu’elle espère léguer à son tour à sa nièce Marion, salariée depuis 2017 au sein du domaine et pleine d’idées nouvelles.

Il n’est jamais trop tard pour reprendre le flambeau. Voilà vingt ans que Josiane Griss poursuit le travail de ses parents, Marguerite et Maurice, dans le domaine viticole familial à Ammerschwihr. Ce sont eux qui ont commencé la mise en bouteille de la production en 1962. « ...

Patrimoine

Du vin en qvevri, sans le moindre intrant

Publié le 12/07/2024

C’est la plus vieille technique de vinification connue. Les « qvevris » ou « kvevris » sont de grandes jarres en terre cuite qu’on retrouve encore aujourd’hui dans de nombreux pays, dont la France, avec à peine quelques vignerons. Le domaine Laurent Bannwarth à Obermorschwihr est l’un d’entre eux depuis 2011. Zoom sur cette pratique méconnue du grand public.

Elles servaient déjà il y a 8 000 ans, comme en témoignent les jarres trouvées sur différents sites archéologiques en Géorgie. Il aura fallu attendre tout ce temps pour que Stéphane Bannwarth, vigneron à Obermorschwihr, apporte cette méthode sur les terres alsaciennes. « La raison...

Gel : le feu pour combattre le froid

Publié le 25/04/2024

La bonne santé des vignes alsaciennes est menacée depuis quelques jours par les conditions météorologiques. Le gel de la nuit du 22 au 23 avril peut avoir des conséquences sur la future récolte. Il est cependant trop tôt pour s’alarmer ou se rassurer.

Avec le coup de chaud observé mi avril, la vigne a rapidement évolué. « Les températures étaient élevées et les sols étaient bien chargés en eau. Les conditions étaient donc réunies pour favoriser une pousse très rapide. Cela a été le cas. On était très en avance. Le 2 avril...

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Domaine Griss à Ammerschwihr : des femmes pour nourrir la flamme

Patrimoine

Du vin en qvevri, sans le moindre intrant

Gel : le feu pour combattre le froid

La bonne santé des vignes alsaciennes est menacée depuis quelques jours par les conditions météorologiques. Le gel de la nuit du 22 au 23 avril peut avoir des conséquences sur la future récolte. Il est cependant trop tôt pour s’alarmer ou se rassurer.

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Gel : le feu pour combattre le froid

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