La ferme « Sundgau Autruche » élève quelques 150 bêtes dont 130 autruches et une vingtaine d’émeus sur une surface d’environ 6 hectares, à Sondersdorf près de Ferrette. Elle a été créée en 1995, sur une idée des époux Zundel, Monique et Francis. En 2011, Delphine, la fille, a rejoint cette exploitation familiale qui assure l'ensemble du cycle de l'autruche, de la ponte à la transformation de la viande en passant par l'elevage et l'abattage.