Étudiante en 2e année d’un BTS « viticulture-œnologie » qu’elle compte bien finaliser en juin prochain, elle souhaite ensuite effectuer une licence professionnelle marketing et commerce du vin. « À terme, oui, je souhaite rejoindre ma mère au domaine. Depuis toujours, la vigne fait partie de mon univers. Avant ma mère, c’était mon grand-père, Bernard Hummel, qui gérait le domaine occupant actuellement 17 hectares. Nous avons tous les cépages. Les ventes se font ici au caveau. Nous avons également une activité de vente en raisins et en vrac », explique Camille Cromer.