Vie professionnelle

Opération fermes ouvertes 

« C’est quand même bon, le lait ! »

Publié le 19/05/2022 | par Florence Péry

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Florence Péry
L’étable des laitières n’est pas toute récente, mais elle est équipée de ventilateurs et d’un système de brumisation pour rafraîchir les animaux quand il fait chaud.

« Vous avez que des vaches ? » « Comment il s’appelle, le veau ? » « Pourquoi celui-là, il n’est pas de la même couleur ? » Ce mardi matin, Thomas Iltis accueille une dizaine d’écoliers de l’école Pflimlin, de Val-de-Moder, près de Pfaffenhoffen. Âgés de 9 à 11 ans, Hugo, Serena, Kenza, Donovan et leurs camarades sont scolarisés en classe Ulis (unité localisée pour l’inclusion scolaire). Leur enseignante, Hélène Hemmerter, participe pour la première fois à l’opération Fermes ouvertes avec ses élèves et deux accompagnatrices, Sandra et Geneviève.

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