Animée par Denis Riedinger, vice-président du Syndicat des eaux et de l’assainissement (SDEA), cette table ronde réunissait Célia Blauel, présidente d’Eau de Paris, Pascale Gaillot, vice-présidente de la Région Grand Est, et Marc Moser, président du Comptoir agricole. Celui-ci rappelle que l’agriculture a contribué à l’évolution du niveau de vie, si bien que la part du budget alloué à l’alimentation par les ménages est passée de 30 à 12 %, et que les agriculteurs vivent mal la stigmatisation de leurs moyens de production, qui ont évolué à cette fin.