Cultures

Stratégie

En petits fruits, composer avec un rendement aléatoire

Publié le 02/10/2019

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Germain Schmitt
Sylvain Christen : « La culture placée en hauteur est un moyen de remédier à la fatigue des sols et à se baisser pour cueillir. »

Anticiper. Pour Francis Christen hier, comme pour Sylvain, son fils, aujourd’hui, cela ressemble à la règle d’or en petits fruits. En 1977, Francis sent la nécessité « d’équilibrer une exploitation partagée entre lait, cultures et tabac ». Il prend les devants dans la fraise, 60 ares pour démarrer « sans grande maîtrise technique et sans client ». Il cueille pendant trois ans avant d’ouvrir une libre-cueillette en bord de route. Dans les années 90, Francis se lance dans la myrtille puis dans la framboise.

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