D’ici la fin de l’année, le centre floral Gaessler va devenir « Horticulture Gaessler », avec l’arrivée aux commandes de Gaëtan. Revenu sur l’exploitation familiale en 2017, le trentenaire représente la 6e génération en activité. Autrefois tournée vers le maraîchage, l’exploitation a démarré à Benfeld, où la famille Gaessler possède encore 1 000 m2 de serre, ainsi qu’un magasin de vente, tenu par Laurence, la mère de Gaëtan.