Le concours d’élevage bovin organisé par le Syndicat interraces d’Alsace Bossue vient de vivre une nouvelle édition. Même si sa date a été avancée d’un mois, l’engouement du public est intact. Lorsqu’arrive l’heure de désigner les championnes, de nombreux spectateurs se pressent autour du ring d’élevage où les concurrentes, des prim’holstein pour la plupart, sont examinées sous toutes les coutures par Laurent Pierrefitte, technicien chez Bovec en Meurthe-et-Moselle.