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« J’ai besoin de travailler pour la nature »

Publié le 27/04/2021 | par Florence Péry

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Julien Kauffmann
Haroon Rahimi a passé du temps à découvrir les particularités des différents cépages plantés sur le site de l’abbaye de Marbach.

Haroon Rahimi a choisi pour cadre les vignes de l’abbaye de Marbach, dans le prolongement d’Husseren-les-Châteaux. Assis en tailleur sur un châle coloré provenant de sa région d’origine, il se sent dans son élément dans ce clos entouré d’un mur de grès rose, qui abrite les plants du conservatoire de cépages constitué par l’association Vignes vivantes. 80 variétés anciennes, parmi lesquelles des cépages hybrides, dont les bois ont été rapatriés il y a quelques années du domaine de Vassal, dans l’Hérault.

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