À Stampoumont, sur les hauts de Ranrupt, Alexandre Valentin élève, avec sa compagne Anaëlle, une quarantaine de vaches de race simmental et montbéliarde, dont 15 à la traite. Il produit un lait de haute qualité, avec une moyenne de production de 15 litres par vache et par jour, à 41 g/kg de matière grasse et 32 g/kg de taux protéique. Lequel trouve deux valorisations : consommé directement non loin de là au restaurant hôtel spa La Cheneaudière pour les besoins du chef Roger Bouhassoun, et transformé en yaourts du Climont à Saâles.