Vigne

Maturités du millésime 2018

La ligne 2003 mais plus d’acidité

Publié le 29/08/2018 | par DL

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Les rieslings 2018 s'affichent pour l'heure avec des acidités honorables.

Les données techniques interprofessionnelles en ligne permettent de comparer les maturités des millésimes. Elles recueillent les analyses de 150 parcelles, ce qui donne une tendance globale pour chaque cépage, qu’il est possible de décliner plus localement à l’échelle des communes, avec le « réseau maturité partenaires ».

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