D’une poignée de visiteurs en 2004, ils étaient près de 25 000 l’année dernière pour la 14e édition de BiObernai, rappelle Maurice Meyer, directeur et fondateur de ce salon de l’agriculture biologique en Alsace. Ce producteur de fruits et légumes, installé depuis 1996 sur la ferme Saint-Blaise à Valff, a intégré à cette époque l’Organisation professionnelle de l’agriculture biologique en Alsace (Opaba). Dans ces années-là, les producteurs en bio étaient plutôt considérés comme « des hurluberlus », note-t-il en souriant.