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Neurosciences

Le vin, un miroir pour comprendre qui je suis

Publié le 26/08/2019 | par DL

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DR
Gabriel Lépousez intervenait dans le cadre d’une conférence organisée par le Crédit Agricole Alsace Vosges lors de la Foire aux vins d’Alsace.

Invité par le Crédit Agricole Alsace Vosges pour animer une conférence lors de la Foire aux vins d’Alsace, jeudi 1er août, Gabriel Lépousez, chercheur en neurosciences à l’Institut Pasteur à Paris, avait à répondre à une question : Quels facteurs influencent notre perception du goût lors d’une dégustation ?

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