Élevage

Alsace Lait

Une collecte record de 152 millions de litres

Publié le 21/04/2021 | par Anny Haeffelé

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Germain Schmitt
Malgré la pandémie de Covid-19, la collecte de lait à augmenter, pour Alsace Lait, en 2020.

En 2020, Alsace Lait a collecté 152 millions de litres de lait, un volume en hausse de 4 %. « Cette évolution est un peu atypique car au niveau national, la croissance est beaucoup plus faible, à peine 0,6 % », explique Philippe Bernhard, vice-président d’Alsace Lait. La coopérative compte désormais 219 points de collecte. « Plusieurs petits producteurs ont arrêté le lait l’an dernier. » Le litrage moyen par point de collecte est de 700 000 l, en progression de 48 000 l en un an.

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