Cultures

Grandes cultures bio

Une conversion de plus en plus accessible

Publié le 03/12/2020 | par Nicolas Bernard

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Nicolas Bernard
Une quinzaine d’agriculteurs sundgauviens s’étaient déplacés pour en savoir plus sur la conversion en bio quand on est producteur de céréales.

Si les conversions vers le bio ont le vent en poupe chez les viticulteurs, maraîchers ou arboriculteurs alsaciens, on ne peut pas en dire autant pour les céréaliers. La principale filière agricole du Bas-Rhin et du Haut-Rhin est un peu à la traîne en la matière. Sur les 968 fermes engagées en bio en Alsace en 2019, seules 260 étaient identifiées en grandes cultures. À titre de comparaison, plus de 30 % des domaines viticoles alsaciens sont désormais labellisés bio. Certains secteurs, à l’image du Sundgau, sont encore moins sensibles à l’argument « bio » pour les grandes cultures.

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