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Asperges

Vigilance requise du champ à la chambre froide

Publié le 01/02/2016

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« Nous n'avons pas d'autre choix que de faire évoluer les techniques de production », analyse Christian Befve. Actuellement, il travaille sur l'optimisation des micro-organismes de la rhizosphère.

L’asperge est une culture délicate qui requiert un savoir-faire technique important. En la matière, Christian Befve est une référence. Ce conseiller indépendant travaille sur la culture de l’asperge dans 30 pays, tant et si bien que pas moins de 30 % de la production mondiale bénéficie de son expertise.

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