Créée en 2008 à l’initiative de producteurs bio historiques et de l’Opaba, avec le soutien de la Région Alsace, Solibio approvisionne la restauration hors domicile (cantines scolaires, restaurants d’...

« De 0 à 6 mois, c’est la période la plus importante quel que soit le système d’élevage. L’objectif est d’arriver à un poids de 200 kg. Si on ne les atteint pas, cela a un impact non négligeable sur...

En convertissant leurs 9 ha à l’agriculture biologique en 2018, Hélène et Antoine Huttard ont très vite été amenés à réfléchir au bilan carbone de leurs contenants. À quoi bon déployer tant d’efforts...

Organisé par la Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace, le 35 e concours régional des miels s’est déroulé le samedi 30 septembre à l’espace Saint-Joseph de Molsheim. Historiquement, ce...

« Le vignoble manque d’humidité pour faire des vendanges tardives », alors que de nombreux vignerons ont laissé quelques dizaines d’ares ou un hectare en place pour pouvoir élaborer des vins...

En quinze ans de pratique, Christophe Cousandier a eu le temps de constater les avantages et les inconvénients de différents couverts et de perfectionner son itinéraire technique afin de mettre...