Comme un bon fromage, c’est un héritage qui s’affine avec le temps. Dans le paysage gastronomique alsacien, la Maison Dodin fait figure d’institution. Basée à Lapoutroie, cette PME familiale s’est...

C’est un chantier où le bruit des outils couvre pour l’instant celui des conversations. Dans les bâtiments situés à côté de la Maison du Fromage, à Gunsbach, tout est à refaire ou presque pour...

Il suffit de jeter un œil à sa bibliothèque pour saisir l’appétit du personnage. Dans sa maison de Fréland, quelque 800 ouvrages s’empilent, témoins d’une soif de connaissances jamais rassasiée...

Le 11 décembre, en soirée, les Jeunes Agriculteurs du Haut-Rhin ont organisé une manifestation surprise devant les locaux de la Région Grand Est, à Mulhouse, pour faire part de leur mécontentement...

L’histoire pourrait sembler banale, mais elle illustre à elle seule pourquoi la prévention ne peut plus attendre. Un exploitant veut simplement monter un bidon d’AdBlue pour faire l’appoint de sa...

Quand la détermination est là, tout va. Justine Stimpfling, 20 ans, le démontre chaque jour lorsqu’elle enfile sa tenue de travail pour s’occuper du troupeau de vosgiennes de la ferme Zum Burahisla,...

Comment réduire la dépendance au paillage plastique sans compromettre la gestion des adventices, la maîtrise de l’humidité ou la faisabilité technique des cultures ? Vendredi 7 novembre, aux Jardins...

Comment transmettre une ferme ou s’installer quand le foncier se raréfie, que les démarches s’étirent et que les modèles agricoles se transforment ? Mardi 4 novembre, au lycée agricole de Rouffach,...

Une exploitation viticole qui peine à financer ses vendanges. Un atelier de menuiserie qui attend un paiement tardif. Une entreprise artisanale qui veut racheter son bâtiment après un plan de...