Information sur la chaîne alimentaire (ICA)
Évolution de la réglementation
Information sur la chaîne alimentaire (ICA)
Publié le 24/09/2018
L’Information sur la chaîne alimentaire (ICA) a pour but de suivre et renforcer la qualité sanitaire de la viande tout au long de la filière. Ce dispositif relève du règlement européen (CE) n° 178/2002 et des règlements constitutifs du Paquet Hygiène. Grâce aux informations transmises par les...