Une lame pour chaque usage. À Rouffach comme à Wintzenheim, l’établissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricoles (Eplefpa) Les Sillons de Haute Alsace ne cesse d’...

L’eau est devenue le paramètre qui commande toute la gestion forestière. C’est le constat qui a réuni le 3 juillet, à Aubure, une trentaine de forestiers autour du bassin-versant du Strengbach, ces...

Faut-il « sauver le soldat gewurztraminer » ? À Ammerschwihr, Jean-Baptiste Adam, quatorzième génération à la tête du domaine familial fondé en 1614, préfère une autre voie. Plutôt que de céder à la...

Crémant, AOC sec ou demi-sec, grand cru, vendanges tardives : peu de cépages alsaciens jouent sur autant de tableaux que le pinot gris. Chez Wolfberger , à Eguisheim, c’est cette polyvalence qu’...

La hausse des cours enregistrée sous l’effet de la canicule de la fin juin reste « bonne à prendre » pour les producteurs. À l’heure où la moisson des céréales d’hiver démarre, Antoine Wuchner,...

Changer de président, surtout pas d’état d’esprit. Vendredi 26 juin, à Colmar, Serge Fleischer a passé la main à Didier Pettermann à la tête du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa)...

Trois litres d’eau par jour et par pied de tomate : c’est la nouvelle donne imposée par la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, avec des pointes à plus de 40 °C plusieurs jours d’affilée. « La...